Японские традиционные супы

В японской кухни есть не только суши и роллы, ставшие очень известными блюдами, но и традиционные супы. Если вы решитесь попробовать японский суп, вы обязательно запомните этот особенный вкус. Вы не ели суп? Обязательно попробуйте это блюдо, ведь жители Японии, вне всяких сомнений, знают толк в кулинарии. По-японски суп известен под названием «сирумоно».

В настоящее время рецепты условно делят на две большие категории:

1. Прозрачные супы

2. Супы мисо

Оба варианта блюда следует готовить на бульонной основе. Итак, вернемся к названием японских супов, бульон-основа известен под названием «даши» (ударение может ставиться на оба слога). Вы представили мясной бульон? Итак, для приготовления даши принято использовать стружку тунца и водоросли. Если иметь ввиду прозрачный бульон, то блюдо с рыбой и овощами принято подавать, как есть, без каких-либо добавок. Супы мисо принято заправлять пастой. Каждое блюдо оказывается полезным для здоровья, в связи, с чем японцы часто становятся долгожителями и до последних дней жизни могут сохранять хорошее здоровье.

Однако суп мисо оказывается более полезным, по сравнению с остальными блюдами Японии, так как в нем содержится повышенное количество растительного белка. Интересно отметить, что японцы очень любят завтракать именно данным супом, и при этом они могут пить его из специальных чашек. Жители Японии уже привыкли к тому, чтобы выпивать несколько чашек супа ежедневно. При желании можно добавлять овощи, зерновые, бобовые, водоросли, лапшу, разнообразные морепродукты и рыбу. Данный состав делает блюдо особенно полезным. К тому же никаких отражений на фигуре не может быть! При желании вы можете приготовить супы мисо или заказать их в суши-ресторанах, убедившись в том, что они особенно ценны.

Как нужно кушать супы мисо?

В ресторане блюда принято подавать в небольшой мисочке. которая закрыта крышкой. Вы можете снять крышку и положить ее на стол. После этого попробуйте отпить небольшое количество супа, аккуратно держа сосуд за дно. Вначале вы должны выпить бульон, после чего можете съесть овощи, а также морепродукты. В конце трапезы закройте мисочку крышкой. Именно так нужно кушать японские супы. Хотите приблизиться к культуре Японии, одной из самых интересных стран в мире? Попробуйте освоить правила трапезы, ведь это позволит оценить вкусовые качества национальных блюд и испытать особенные ощущения во время того, как вы будете наслаждаться одними из самых полезных супов в мире!