Как сохранить свежесть суши и роллов

Множество людей в нашей стране являются поклонниками традиционных блюд азиатской кухни. С полной уверенностью можно утверждать, что не бывает деловых ужинов, праздничных мероприятий, на которых не присутствовали бы эти низкокалорийные и очень полезные продукты. Сегодня магазины предлагают такую продукцию, как ингредиенты и качественная упаковка для суши и роллов. Нужно знать, как следует организовать хранение роллов, чтобы они долгое время оставались свежими.

Хранение в магазине

Каждый магазин, реализующий японские блюда, использует специальные витрины. На этих витринах есть испарители, которые защищают от высушивания:

• рыбу;
• рис.

Холодильник применяется не только для охлаждения продуктов, но и для поддержания требуемого уровня влажности. Однако и такое технологичное оборудование рассчитано всего лишь на три часа хранения роллов. Потом их нельзя употреблять в пищу.

Организация домашнего хранения

Существует ряд рекомендаций, которых следует придерживаться, чтобы сохранить свежесть роллов. Прежде всего, нельзя использовать для хранения продуктов пластиковую посуду. Контейнер предназначен только для транспортировки еды, он не может сохранить суши свежими. Если они будут лежать в нём больше суток, то продукты начнут заветриваться, вкус риса испортится.

Держать суши в холодильнике можно более трёх часов, если в них нет рыбы, морепродуктов. Если же рис, который используется в роллах, сильно приправлен соевым соусом, то он будет быстро скисать. Перед тем как отправить суши в холодильник, надо положить их на плоскую тарелку, после чего обернуть в пищевую плёнку. Подобная упаковка для суши позволяет увеличить срок хранения продукта. Помните о том, что лучше всего употреблять в пищу роллы не позже чем через три часа после покупки или приготовления.