Особенности красной икры

Красная икра для многих людей является деликатесом. Данный продукт подается в основном на праздничный стол. Многие специалисты в сфере медицины рекомендуют внести данный продукт в ежедневный рацион. Ведь в нем содержится огромное количество полезных веществ, в том числе фосфор, железо, кальций, витамины B, PP, E. Сегодня купить красную икру оптом и в розницу не составит особого труда.

Что необходимо знать?

Данный продукт способствует укреплению иммунитета, зрения, стенок сосудов, его необходимо ввести в ежедневный рацион людям, которые перенесли хирургические операции. Икру рекомендуется употреблять для профилактики развития тромбов, сердечно-сосудистых заболеваний.

Существует несколько основных видов рыбы, с которой производится икра.

• Чавыча. Продукт представляет собой ярко-красные зерна, диаметр которых составляет приблизительно семь миллиметров. Икра имеет нежный вкус, который отличается легкой горчинкой, высокую стоимость.
• Кета. Зерна имеют янтарный окрас, правильную шарообразную форму. Их диаметр не превышает шести миллиметров. Данный продукт является популярным в Японии, жители этой страны используют его для приготовления разнообразных блюд.
• Горбуша. Цвет зерен – оранжевый, их диаметр составляет 5 мм. Это наиболее распространенный вид, его стоимость вполне доступная.
• Форель. Икра данной рыбы является самой мелкой, составляет всего 3 мм в диаметре. Зерна имеют насыщенно желтый цвет, солоноватый вкус.

Выбор деликатеса зависит от личных предпочтений, финансовых возможностей. Введите в поисковике, например, «икра красная купить», система выдаст множество оптимальных вариантов.