Как сделать роллы в домашних условиях

Сделать роллы дома совсем не сложно, как многие считают. И пусть получиться не с первого раза все гладко и красиво, но вкусовых качеств они от этого не теряют.

Мисо суп

Суп мисо - самый популярный японский суп, который подают во всех ресторанах японской кухни по всему миру

Кухонные принадлежности

Необходимые кухонные принадлежности для удобного приготовления вавших любимых блюд

Рецепты суши для вечеринки (Темаки-суши)

 Рецепты суши для вечеринки (Темаки суши)Темаки-суши (hand-rolls)
Для приготовления темаки-суши берем половинку листа нори, на него кладем столовую ложку риса для суши и распределяем рис равномерно. Для начинки можно использовать лосось, туну, зеленый лук, огурец, омлет, авокадо, морковь, crem cheese, лучше 2-3 ингредиента, чтобы ролл легко завернулся. На эту начинку нужно выдавить капельку кимчи-соуса (на любителя, он остро-соленый, лучше не злоупотреблять).

Другой вариант начинки: креветки, вымоченные в мирине (сладкое рисовое вино, используемое только для готовки) с огурцом, зеленым луком, веточкой кориандра и майонезом, смешанным с соевым соусом (1 ст.л) плюс чуть-чуть васаби. Затем нори заворачивается в плотный кулек, крайний уголок слегка смачивается водой, чтобы ролл не развалился. Сверху ролл можно украсить красной икрой. Рецепты суши для вечеринки (Темаки суши)

02 Авг 2013

Новости по теме

Ингредиенты для начинки: 50 гр копченого лосося 4 пера зеленого лука 0,5 длинного огурца яичный ...
У японцев существуют определенные стили подачи блюд, соблюдение которых считается прямой ...
02
Авг
Сякамаки

Сякамаки

Ингредиенты для роллов наизнанку: — рис для суши — нори — васаби — ...
Поскольку нори быстро впитывает влагу из риса и начинки, то лучше делать гункан суши ...
Важной чертой для японской кухни выступает соответствие предлагаемых блюд к конкретному ...
Суши сегодня пользуются бешеной популярностью. Повсеместно открываются популярные ...