Футомаки

Вам потребуется для приготовления:
— рис для суши
— нори
— васаби
— выбранные начинки
— тэдзу

Положить лист водоросли нори блестящей стороной вниз на циновку. Смочите руки тэдзу и возьмите горстку подготовленного риса. Далее равномерно распределите рис по поверхности нори, смажьте рис посередине васаби и японским майонезом. Далее на эти слои необходимо выложить начинку. При помощи циновки закатайте рулет, при этом оставляя свободным внешний край листа водоросли нори (шириной около 2,5 см). Уплотните рулет, надавливая посильнее.
Учтите, что свободный край листа водоросли нори должен очень плотно прилегать по всей длине. Уже готовый рулет необходимо разрезать острым ножом пополам, затем положить обе половинки рядом и разрезать их на 3 части.