О Японском чае Генмайча

О том, что Япония славиться своими чаями известно во всем мире. Неоднократно рассказывалось об их пользе для здоровья, удивлялись необычным методам их выращивания и заботливым способам сбора. Чай для японцев – это не просто напиток, это целая философия со своими принципами и догмами.

Одним из самых необычных чаев можно назвать Генмайча.

Данный чай является очень известным в Японии. Он состоит из чайных листьев вперемешку с жареным рисом. Обычно, местные жители зовут этот чай “Чай из попкорна”, потому что во время обжарки риса, он может лопнуть. Именно из-за этого его так и называют.

Этот чай был создан среди бедных людей. Для того, чтобы сбить цену этому чаю, его и добавляли в рис и выставляли на продажу, делая его таким образом очень доступным. Именно из-за этого этот чай ещё известен под таким понятием как “народный чай”. Он популярен во всех слоях общества, а также не только в Японии, но и во множествах других стран.

Этот чай имеет желтоватый оттенок цвета, а также он обладает мягким ароматом и сладким вкусом из-за прожаренного риса. Такой чай должен попробовать каждый. Этот чай отлично показывает все оттенки восточной кухни. Именно в Генмайче сочетается вся гармония красок, а именно: великолепная свежесть зелени, а также очень насыщенный запах хорошо прожаренный зёрен риса. Генмайча сочетает в себе множество великолепных вкусов. В этом чае присутствуют достаточно крепкие зелёные чайные листья. Это великолепный напиток.

Температура заварки должны быть где-то в интервале от 75 до 80 градусов, время заваривания рекомендуется не менее трёх или пяти минут, но тут всё зависит от вашего вкуса, насколько крепкий чай вы желаете. Ещё заварка вашего чая может зависить от региона происхождения этого чая, так как в некоторых местах заварка Генмайчи занимает около одной минуты.

Главной основой для этого чая являются другие чаи: сэнча или банча. Сорта риса тоже определённые, как правило, это мотигомэ или урутигомэ. Также вместо прожаренного риса могут использовать рис просохший, а в самом чае обязательно присутствует кахетин.

Чай для здоровья

Данный чай универсален. Ведь именно он поможет вам начать сбрасывать вес без каких либо таблеток или физических нагрузок. У вас просто начинает пропадать аппетит. Как правило, сразу же после употребления Генмайча, вы гарантированно забудете про еду на несколько часов. Если вы будете постоянно употреблять данный чай, то он повысит ваш метаболизм, будет делать вас бодрее.