Как сделать роллы в домашних условиях

Сделать роллы дома совсем не сложно, как многие считают. И пусть получиться не с первого раза все гладко и красиво, но вкусовых качеств они от этого не теряют.

Мисо суп

Суп мисо - самый популярный японский суп, который подают во всех ресторанах японской кухни по всему миру

Кухонные принадлежности

Необходимые кухонные принадлежности для удобного приготовления вавших любимых блюд

Какая посуда подойдёт для напитков

 Какая посуда подойдёт для напитковДанному вопросу в Японии уделяют меньше всего внимания, в отличии от вопроса о сервировке посуды.

Посуда для саке

В Японии саке из бутылки никогда не наливали, это у них не принято. Они пользуются токкури – кувшин, который для этого специально предназначен. Его делают из фарфора, он теплоустойчивый, поэтому саке в нём хорошо прогревают, прежде чем начать наливать для гостей. Как правило, токкури обладает объёмом 180 миллилитров.

Стаканы для саке

Существует множество стаканов, которые сделаны из расличного материала, применяемые для разлива саке. Однако по типу стаканов, они делятся на 2 вида: тёко и гуиноми. Теко выглядит как мячик для гольфа, у которого как бы “раскрыты венчики”. Это делает чашечку как бы плоской. Гуиноми, в отличии от тёко, намного больше, но они применяются для более маленьких торжеств.

Существуют плоские чашечки, размером с блюдце. Из них обычно японцы пьют за чьё-либо здоровье.

Например, такие стаканчики применяются во время свадьбы. Молодожёны обмениваются клятвами, после этого они выпивают именно из таких стаканчиков за их здоровье и за здоровье других. Такие стаканчики покрыты, как правило, красным лаком.

В Японии существует алкогольный напиток, который называется сетю. Он изготавливается из множества зёрен, даже может быть изготовлен из картофеля. Он пьётся из плоских стаканчиков.

Чайники

Чайники из Японии слишком похожи на чайники из Европы, однако у таких чайников отсутствует ручка сбоку, к которой все вы так привыкли. Как правило, на японских чайниках присутствует съёмная ручка, наподобие ручки у корзинки. Ручки у этих чайников, как правило, прямые. Чайники используются для заварки чая высокого качества, обычно одного такого чайника хватает на два или три стакана с чаем.

В Японии существуют чайники, называемые дюбин. У них больше вместимости, а также более удобная ручка.

Чашки для чая

Чайная церемония, как правило, используют другие чайные стаканы, нежели при обычном чаепитии. Церемонные чашки скорее похожи на пиалы, сильно отличается от обычных чашек.

В настоящее время проведением чаепитий занимаются только женщины. Чаепития также проводятся не только в специально отведённых для этого местах, а также и в обычных жилых домах. Во время чаепития требуется создать душевную обстановку, которая позволит забыть на время о повседневных делах, а также о различных проблемах. Во время чаепития можно поговорить обо всём прекрасном, например, о живописи или о литературе.

23 Июн 2013
Одно из словосочетаний, которой напрямую ассоциируется с Японией – чайная церемония. Все о ней ...
Рассказывать о виноделии в Японии можно долго. Местом его появления считается Кацунум в ...
В наших родных местах японцы и китайцы славятся своим сливовым напитком. Его нельзя относить к ...
Этот чай изготавливается на всех островах Японии. Основная часть плантаций чая находится на ...
Виноделие в Японии, сдружи старейшему развлечению здешней знати – сипокку. Другими словами, ...
Юнона, супруга Бога Юпитера, под покровительством которой находились все брачные вопросы, ...