Как сделать роллы в домашних условиях

Сделать роллы дома совсем не сложно, как многие считают. И пусть получиться не с первого раза все гладко и красиво, но вкусовых качеств они от этого не теряют.

Мисо суп

Суп мисо - самый популярный японский суп, который подают во всех ресторанах японской кухни по всему миру

Кухонные принадлежности

Необходимые кухонные принадлежности для удобного приготовления вавших любимых блюд

А вы знаете как правильно вести себя за столом в Японии?

 А вы знаете как правильно вести себя за столом в Японии?В Японии множество правил поведения и хороших манер, а палочки это именно тот инструмент для еды, вокруг которого создана масса условностей в использовании. С момента создания полочки (хаси) окружены различными церемониями, большинство из которых нужно знать обязательно, особенно собираясь посетить Страну Восходящего солнца:

  1. Ни в одном заведении мира не приветствовалось постукивание столовыми приборами по посуде для того чтобы обратить на себя внимание обслуживающего персонала, запрещено это делать и в Японии, стуча палочками о тарелку;
  2. Каждое принесенное блюдо внимательно осматривается для того чтобы не ковыряться в блюде поиске самого вкусного, красивого или аппетитного кусочка, который каждый раз должен выбираться только взглядом;
  3. Правило шахмат – взялся за фигуру – ходи, так и в Японии – дотронулись до еды – ешьте;
  4. Ни в коем случае нельзя накалывать еду на палочки;
  5. Даже если еда горячая, не следует ее брать палочками и трясти, пытаясь быстрее остудить;
  6. Держать палочки во рту без дела, а также тщательно их облизывать не стоит;
  7. Лучше уронить кусочек еды, чем подносить тарелку слишком близко к лицу (которая по этикету должна находиться на уровне груди), а также слишком низко к ней наклоняться. И первый, и второй вариант абсолютно неприемлем;
  8. Запихивать в рот еду, тем более палочками считается плохим тоном. Вообще не стоит в Японии утрамбовывать в рот какую-либо еду;
  9. Тарелку, на которой находится блюдо, нужно двигать по поверхности руками, а не палочками;
  10. Во время еды ненужно размахивать палочками или использовать их как указку;
  11. Палочки это как личное средство гигиены, поэтому передавать с их помощью еду другому человеку запрещено;
  12. Внимание! Зажатые в кулак обе палочки будут восприняты как угроза, поэтому может последовать соответствующая реакция;
  13. Во время перерыва  в еде палочки кладутся на стол острыми концами в левую сторону;
  14. Если есть желание получить добавку, то палочки кладутся на стол, а если трапеза окончена, то на подставку;
  15. Чашка не подставка для палочек, поэтому не стоит их на нее класть;
  16. Внимание! Рис с воткнутыми столбом палочками в Японии подают на похоронах, поэтому ни в одном японском ресторане не стоит этого делать.

Освоить искусство поглощения пищи с помощью палочек с первого раза редко у кого получается, поэтому, в крайнем случае, можно попросить принести привычные приборы (нож и вилку). Хаси легко купить и поучиться пользоваться ими в домашних условиях, соблюдая все вышеперечисленные правила этикета. А вы знаете как правильно вести себя за столом в Японии?

18 Окт 2014
Отсутствие риса в японской семье – признак крайней бедности. Рис является основным ингредиентом ...
Самым последним модным увлечением в Америке стало приготовление и поглощение суши, которые ...
Совсем недавно в Минске открылось заведение инновационного характера. Само помещение довольно ...
Всем тем, кто утверждает, что научился делать суши дома всего за несколько раз их приготовления ...
Людям свойственно изобретать все новые виды фруктов, овощей, а потом наслаждать не только их ...
В первых числах июля в харьковском ресторане «Якитория», который расположен по улице ...