Как сделать роллы в домашних условиях

Сделать роллы дома совсем не сложно, как многие считают. И пусть получиться не с первого раза все гладко и красиво, но вкусовых качеств они от этого не теряют.

Мисо суп

Суп мисо - самый популярный японский суп, который подают во всех ресторанах японской кухни по всему миру

Кухонные принадлежности

Необходимые кухонные принадлежности для удобного приготовления вавших любимых блюд

А вы знаете как правильно вести себя за столом в Японии?

 А вы знаете как правильно вести себя за столом в Японии?В Японии множество правил поведения и хороших манер, а палочки это именно тот инструмент для еды, вокруг которого создана масса условностей в использовании. С момента создания полочки (хаси) окружены различными церемониями, большинство из которых нужно знать обязательно, особенно собираясь посетить Страну Восходящего солнца:

  1. Ни в одном заведении мира не приветствовалось постукивание столовыми приборами по посуде для того чтобы обратить на себя внимание обслуживающего персонала, запрещено это делать и в Японии, стуча палочками о тарелку;
  2. Каждое принесенное блюдо внимательно осматривается для того чтобы не ковыряться в блюде поиске самого вкусного, красивого или аппетитного кусочка, который каждый раз должен выбираться только взглядом;
  3. Правило шахмат – взялся за фигуру – ходи, так и в Японии – дотронулись до еды – ешьте;
  4. Ни в коем случае нельзя накалывать еду на палочки;
  5. Даже если еда горячая, не следует ее брать палочками и трясти, пытаясь быстрее остудить;
  6. Держать палочки во рту без дела, а также тщательно их облизывать не стоит;
  7. Лучше уронить кусочек еды, чем подносить тарелку слишком близко к лицу (которая по этикету должна находиться на уровне груди), а также слишком низко к ней наклоняться. И первый, и второй вариант абсолютно неприемлем;
  8. Запихивать в рот еду, тем более палочками считается плохим тоном. Вообще не стоит в Японии утрамбовывать в рот какую-либо еду;
  9. Тарелку, на которой находится блюдо, нужно двигать по поверхности руками, а не палочками;
  10. Во время еды ненужно размахивать палочками или использовать их как указку;
  11. Палочки это как личное средство гигиены, поэтому передавать с их помощью еду другому человеку запрещено;
  12. Внимание! Зажатые в кулак обе палочки будут восприняты как угроза, поэтому может последовать соответствующая реакция;
  13. Во время перерыва  в еде палочки кладутся на стол острыми концами в левую сторону;
  14. Если есть желание получить добавку, то палочки кладутся на стол, а если трапеза окончена, то на подставку;
  15. Чашка не подставка для палочек, поэтому не стоит их на нее класть;
  16. Внимание! Рис с воткнутыми столбом палочками в Японии подают на похоронах, поэтому ни в одном японском ресторане не стоит этого делать.

Освоить искусство поглощения пищи с помощью палочек с первого раза редко у кого получается, поэтому, в крайнем случае, можно попросить принести привычные приборы (нож и вилку). Хаси легко купить и поучиться пользоваться ими в домашних условиях, соблюдая все вышеперечисленные правила этикета.

Полезная информация: нужна лавка из сосны? Тогда самое время заглянуть в каталог деревянной мебели sosnoff.ru.

14 Июл 2018
Ни одно приготовление суши не обходится без циновки, выполненной из бамбука. В приготовлении ...
Японская кухня по-достоинству оценена уже во многих странах мира, и можно сказать, что она ...
С появлением японских блюд и открытием многочисленных ресторанов и заведений с японской кухней, ...
Людям свойственно изобретать все новые виды фруктов, овощей, а потом наслаждать не только их ...
Отсутствие риса в японской семье – признак крайней бедности. Рис является основным ингредиентом ...
Самым важным кухонным инструментом в приготовлении суши является нож, и в этом нет ничего ...